新闻中心

主页 > 新闻中心 >

逆势上扬的熊姬作对了什么?

2020-08-13
         逆势上扬的熊姬值得人深思:他们到底做对了什么。 熊姬的初创团队创立了茶饮品牌“御泉京茶山”,并把这个品牌从台湾带到了南京,同时带来的还有做出一款好茶饮品牌的初心。 奶茶熊姬针对大多数奶的两个特质:门槛低而壁垒高;消费者的转换成本低;从而转变发展模式,大致可以从下方面入手:

  熊姬
 
  第一、茶饮门槛低,复制成本很低。熊姬的首家店因为产品口味没有达到市场的预期,生意惨淡。在经历不堪重负的条件下,熊姬团队从谷底爬了出来。 熊姬首创了“黑糖BoBii厚鲜奶”和口感独特的“玫瑰小芋圆奶茶”, 对熊姬而言,手作茶就意味着配料(珍珠、芋圆等等)是纯手工制作的,这就和普通的奶茶的特点区分开来。
  
  第二、熊姬团队更新了自己的经营管理模式。熊姬在经历品牌危机时,快速地在链条的每个环节都更新、升级,靠系统经营模式的外化,也靠品牌文化的内化。 在筛选合作者上,熊姬在大陆采用区域授权和单一门市授权两种加盟形式,两者都要进行层层考核和筛选。 单店要参加总部两周的教育训练,而区域授权要总部进驻辅导一个月才有机会获得授权,整体流程周期有1-3个月,让熊姬可以充分评估他们的运营能力。
  
  第三,熊姬的独创性还体现在合作机制上,从总部配置培训老师到新开店,进行两周以上的开业培训和支持指导。 在供应链上,熊姬牢牢把控住供应上游,要求各门市必须向总部采购原材料。这既能做好了品控,保证了产品标准化的口感,又牢牢锁住了各门市。 在对加盟的标准限制上,熊姬限定了不同体量门市的店铺大小、装修风格和位置,即都选在商业地段。对于加盟费用,加盟费两年有效,后期只需要支付品牌使用费。
  
  所以,在奶茶行业杀出重围不仅靠产品,更还靠品牌塑造带来的传播力度。 做品牌意味着独特和创新,做品牌是定位层面的话题。对熊姬而言,经历了风波加速了她的升级,愈发成熟的裂变模式和愈发强大的品牌效应让她得以强势生长,跌入深渊再爬起来的经历,比一帆风顺更利于品牌成长。